鰹節を作り続けて80年以上。
鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞し、【黄金の鰹節】を製造する株式会社カネニニシが旨味がぎゅっと凝縮した鰹節とまぐろ節をお料理につかいやすいように粉末に加工しました。

【かつお粉】
鰹節を知り尽くした職人が旨味のバランスを最大限に引き出すように程よく脂ののった国産の荒節・本枯節・まぐろをブレンドしています。

【まぐろ節】
お刺身やお寿司で人気のまぐろは出汁としても美味しい！
原料に血合い抜きを加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品でまろやかな旨味のある出汁が取れます。そのまま食べても美味しいです。
高級料亭に卸していましたが、ネット限定で特別に販売します。
お吸い物やお味噌汁のだしとして、お料理のトッピングとして、鰹節と同じように使えます。
是非、違いをお試しください。

化学調味料等は一切使用しておりませんので、離乳食にもおすすめです。
出汁や、たこやきや豆腐のトッピング、振りかけとなんにでも使えてお料理を美味しくする万能調味料です。

【保存方法】

　■未開封時の保存方法
湿気の少ない場所で常温保存

　 ■開封後
約１ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります

＜鰹節・まぐろ節＞
原材料：かつおのふし、まぐろのふし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：200g/賞味期限：製造より9カ月/包装形態：不活性ガス充填　気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川
※商品画像はイメージです。